第十八集

　　崔尚宫找不到面豉变坏原因，但就说找到更好的制面豉方法。郑尚宫到御膳厨房巡查，教连生知道甚么是上等的盐，但昌伊则说其它厨房的盐并不像御膳厨房般靓，于是郑尚宫到其它厨房查看，发现了劣质的食盐。 崔尚宫将从民间带来的面豉做汤给王上享用，但中宗说还是觉得宫中以前的面豉较好。长今发现了宫廷有一处地方的面豉酱好味，终于发现是因为瓦缸放在树下，花粉掉落在面豉酱的瓦缸内，有助酱料发酵，令味道更佳。韩尚宫叫长今用那些面豉做汤给皇上，皇上知道面豉酱的事，大赞她的办事能力。长今到多栽轩找郑云白，希望可找到治疗味觉的办法，恰巧郑云白正研究利用蜂针做针灸，刚巧闵政浩到多栽轩找郑云白，听到长今嚷着要做他的白老鼠，但郑云白拒绝。闵政浩和长今一起回宫时，鼓励长今勇敢面对。闵政浩再借书给长今，被今英看到。长今回房间看书，见到闵政浩写给她的诗，心中大喜。 令路将长今看的医书告诉今英，又说看到韩尚宫不准长今试味来训练她煮食。崔尚宫从医女口中得知长今的没有了味觉一事。让内人蔘加的新味祭比赛即将开始，今英学长今般创造食物的味道，被崔尚宫知道。长今在新味祭煮竹筒饭，崔尚宫向郑尚宫说觉得长今的竹筒饭是最好，但同时又将长今失去味觉一事告诉她，郑尚宫决定用清水试探长今，长今失去味觉一事被揭发。崔尚宫说长今不可留在御膳厨房，但韩尚宫力保长今，于是崔尚宫叫长今试煮大家从没有试过的鲸鱼肉。