家常菜里滋味浓 欢聚一堂"别苗头"

　　沪上人家几乎家家都有几道招牌的私房菜，红烧腐乳肉、清炒菌菇、苦瓜炒蛋……这些家常菜看似简单，可味道要烧得嗲，要让一家人都吃得乐呵，里面的门道却也不少。今天，普陀区中远两湾城小区就把社区里能烧的、会烧的、爱吃的、会吃的老老少少们都聚在了一块，现场你烧我尝，再聊聊各自的秘方心得，把这夏天过得是有滋有味，其乐融融。

　　刚走进中远两湾城的社区活动室，记者便闻到了各色家常菜的香味，定睛一看，果然长桌上放满了居民带来的自家招牌菜，有本帮狮子头、松子鲈鱼、油爆虾、有机花菜，色香俱全，让人不禁食指大动。而另一边还有参赛者现场烧起了拿手菜，一位正在做苦瓜煎蛋的阿姨身边还便围上了一圈小朋友。记者上前一打听才知道，苦瓜煎蛋是这位阿姨在小区里的成名菜。小朋友们年纪虽小，却颇为懂行，早早地排起队来，等着这即将出锅的美味。

　　看着苦瓜煎蛋出炉，小朋友回答采访的心思也没了，直接冲到桌前。只待被喂上一口热腾腾的苦瓜，才鼓着嘴露出满足的笑容。

　　看着小朋友们个个嘟着嘴，吃得乐乎，“厨师”在一旁也是幸福满满。这位阿姨告诉记者，像苦瓜这样的菜，清凉解毒，夏天吃尤其好，但由于入口苦涩，小孩在家里往往碰都不碰，为了烧好这道家常菜她没少动脑筋，如今这菜在小区里火了，社区里不少居民还专门来向她来讨秘方。

　　小伙伴们忙着吃，还有些懂行的师傅也默默地混在居民中来“偷师”家常菜的门道。章师傅是沪上名店梅陇镇酒家的专业大厨，烧了四十余年酒家菜的他却对家常菜赞誉有加。而这次活动的评委之一，两湾城的居民、沪上著名滑稽演员顾竹君在这浓浓的“吃货”氛围中也不禁眉飞色舞地谈起了对家常菜的心得。

　　家常菜里不仅有煮妇们的巧思，更透着浓浓的“家”味，吃在嘴暖在心。而社区里大家以菜会友，不仅尝到了美味，也让这片欢声笑声顺着菜香，洋溢在了整个社区大家庭里。