冷冻野鸭进菜场 野香味浓受青睐
2014年5月15日 14:55
湖光山色间，杭州湾北岸候鸟迁徙地带里，斑嘴野鸭成群而居……这是落户浙江海盐最大野鸭基地的壮美景观。记者近日获悉，该基地加工生产的冷冻尼松野鸭斑嘴鸭等野鸭系列产品，正式进驻徐汇区龙南、康兴等菜市场，设立专柜并以直销的形式，让上海市民也能分享野鸭中的上品--斑嘴野鸭这一绿色健康味美的农产品。
一早，冷冻野鸭专柜前就已经挤满了前来购买冷冻斑嘴野鸭的市民。大家觉得，眼下冷鲜鸡是有得吃了，但品种单一；现在好了，禽类又增加了新品种，不仅有鸭子可吃，而且还是野香味浓无腥味的冷冻斑嘴野鸭呢。
据了解，尼松野鸭斑嘴鸭是浙江海盐最大野鸭基地驯养的第一代野鸭，特点是野性未泯。由于是在近2万亩仿生态状态下放飞放养，因而活动能力大；同时，在食物配方上，基地为它们开出了“五谷”+天然食品的健康菜谱，斑嘴野鸭每天的主食是少量的玉米、大豆、小麦、谷子和高粱，零食是水库里的小鱼小虾，辅食是杭州湾畔的芦苇草。正是这样健康的生活方式，野鸭肉质保持了高蛋白，全身为精瘦肉，几乎零脂肪，是非常绿色健康的禽类食品。
据悉，龙南菜市场目前引进的冷冻野鸭以斑嘴野鸭为主，另有白羽野鸭和绿头野鸭，野鸭冷冻储存时间为2个月，烧煮时间70分钟为佳。
一早，冷冻野鸭专柜前就已经挤满了前来购买冷冻斑嘴野鸭的市民。大家觉得，眼下冷鲜鸡是有得吃了，但品种单一；现在好了，禽类又增加了新品种，不仅有鸭子可吃，而且还是野香味浓无腥味的冷冻斑嘴野鸭呢。
据了解，尼松野鸭斑嘴鸭是浙江海盐最大野鸭基地驯养的第一代野鸭，特点是野性未泯。由于是在近2万亩仿生态状态下放飞放养，因而活动能力大；同时，在食物配方上，基地为它们开出了“五谷”+天然食品的健康菜谱，斑嘴野鸭每天的主食是少量的玉米、大豆、小麦、谷子和高粱，零食是水库里的小鱼小虾，辅食是杭州湾畔的芦苇草。正是这样健康的生活方式，野鸭肉质保持了高蛋白，全身为精瘦肉，几乎零脂肪，是非常绿色健康的禽类食品。
据悉，龙南菜市场目前引进的冷冻野鸭以斑嘴野鸭为主，另有白羽野鸭和绿头野鸭，野鸭冷冻储存时间为2个月，烧煮时间70分钟为佳。