建立快检室扩大检测范围 嘉定保障集贸市场食品安全

　　为进一步保障集贸市场出售食品安全，今年5月起，嘉定区试点在17个集贸市场建设快检室，快检项目由原来单一的蔬菜扩展到米面制品、水产品、肉类等大部分在售食品。
　　今天一早，记者在裕民集贸市场检测室看到，检测员已经取回了蔬菜、水产、肉类、豆制品等样本，正在逐一进行快速检测。取样、称重、浸泡、测试，整个过程不到15分钟。
　　快检结束后，检测员随即将结果输入电脑，通过市场内的电子屏对外公示。
　　据了解，嘉定区自2012年起，由集贸市场管理方负责对入市蔬菜进行抽检。相关部门在抽检中发现，尽管集贸市场内销售的食品均有合格证明，但由于没有检测监督，实际销售过程中仍存在安全隐患。裕民集贸市场扩展检测项目一周来，就避免了一起食品安全问题。
　　今年5月起，嘉定在全市率先试点在17个集贸市场建设快检室，增加了甲醛、双氧水、吊白块、亚硝酸盐、二氧化氯、尿素和瘦肉精7项速测内容，并要求每个项目每月检测样本不少于20个，检测结果形成台账，切实保障食品安全。
　　接下来，快检室将在全区69个集贸市场陆续建立，检测费用由区、街镇、市场三方共同承担。