【主持人的话】

　　8月19日至25日，为期一周的“2015上海书展”如约而至，经过十余年的积累沉淀和品牌塑造，上海书展已经成为上海市民盛夏中的重要文化盛会。东方网在上海书展期间特别策划了《我爱读书我爱生活》专题访谈，邀请写书人、读书人、出书人和卖书人做客访谈间，为网友讲述书本背后的故事，让我们一起聆听智者的声音。

　　2015年8月21日上午11：30-12：00，周彤、阎华做客东方网为您揭开本帮味道的秘密。

　　【嘉宾介绍】

　　周彤，江苏扬州人。大学里学的专业是应用物理，毕业后干得最长的职业是电视新闻，雅好西班牙古典吉他，始终不务正业，遂一事无成。幸而自12岁以来，数十年如一日地坚持深入研究中华各地美食文化，其间博览群经,搜奇猎古,遍访名师,印证心得，并乐此不疲，聊以不负此生。2005年师从淮扬菜红案传人薛泉生,白案传人陈恩德大师，2007年师从上海名厨专业委员会副主任,"鮰鱼王"黄才根大师。曾任上海师范大学旅游学院烹饪系兼职教授，也曾在上海东方卫视做过四年的电视美食专栏。现任上海食文化研究会高级顾问。

　　阎华，上海人，上海艺术人文频道主持人。1993年15岁的阎华在上海首届东亚运动会出任点燃圣火的“东亚圣女”，之后进入上海电视台小荧星艺术团。。获得过北京“全国高校网络主持人大赛”的冠军。大学毕业后进入东方卫视，做过幕后编辑和前台主播，2007年曾到美国游学半年，并在哥伦比亚公司学习电视新闻。2014年7月至今在上海艺术人文频道主持《新文艺纵览》。