无证无照餐饮店隐身网络订餐平台，给消费者的食品安全带来极大隐患。如何将这些卫生、环境均不达标的黑作坊剔除出网络订餐平台？许丽萍代表认为，首先要落实平台的主体责任。为了规范网络餐饮平台的经营行为，2016年9月1日本市实施《上海市网络餐饮服务监督管理办法》，办法要求平台方建立相关食品安全管理制度；对申请加入平台的网络餐饮服务者的食品经营许可资质进行审查，并进行实名登记，记录其社会信用代码、食品经营许可证件编号、许可证有效期、地址、联系人、联系方式等信息。

　　今年3月15日实施的《上海市食品安全管理条例》则从法律层面对网络餐饮平台的管理作出约束，要求平台明确入网食品经营者的准入标准和食品安全责任；对入网食品经营者进行实名登记；对入网食品经营者的许可证件进行审查等。

　　“现有法律、制度的颁布只是走了第一步，关键还要我们的法律、制度在落地过程中的精细化管理，一步步做实。政府也好、平台也好不仅要对制度、流程负责而且要对法律落实的最终效果负责。”