上视新闻综合频道1月23日报道：近来的禽流感使很多人对食用鸡肉心生顾虑，一些国家的养鸡业也受到了沉重的打击。不过，世界卫生组织认为，目前的研究表明，食用家禽肉不会被传染上禽流感。

世界卫生组织女发言人沙伊博昨天在日内瓦说，世界卫生组织确认禽流感病毒是通过家禽和鸟类粪便传播的，人类食用制熟的家禽肉不会被传染上禽流感。她说，到目前为止，尚没有H5N1禽流感病毒能在人与人之间传播的证据；但不能说将来不存在人与人之间传染的可能性。因为病毒越是传播，就越有机会产生变异。目前，世界卫生组织正与亚洲有关国家进行协作，并正在制定一项战略，以阻止禽流感在亚洲和世界范围内蔓延。