东方网11月5日消息：在今天下午举行的上海市政府新闻发布会上，新闻发言人焦扬就近期食用油涨价和其它主副食品价格波动问题作了解释：

10月中旬以后，上海的食用油（主要是桶装、散装精制油）价格上涨了约20%，在局部地区一度出现集中购买现象。受其影响，大米、猪肉等主副食品价格也出现一定的波动。由于及时采取了保证供应的措施，争购现象很快平息。目前包括食用油在内的群众日常生活必需品价格基本平稳，市场秩序良好。

食用油价格上涨，主要是由于近期进口大豆、毛豆油价格上涨引发的。目前，上海制作豆油的原料全部靠进口，而今年一些主要大豆生产国减产、出口量下降，导致国际市场原料价格变动。举个例子，今年8月上海口岸进口大豆到岸价是每吨2600多元，9月就升至2800多元，10月上旬则突破3000元。这使得上海食用油生产成本增加，从而引起市场价格上涨，并带动其它主副食品价格波动。

另外，近期主副食品价格上涨除了主要原料涨价的拉动外，还因为近几年全国农副产品一直在低价位运行，目前正走出低谷、在低价位上回升。仍以散装精制油为例，目前调整后的零售价与1996年基本持平。

需要指出的是，经过多年改革，目前上海主副食品的价格，是由市场供需和产品成本状况决定的，政府在市场供应平衡、价格稳定的情况下，一般不作行政干涉。此次政府对食用油等生活必需品价格上涨仍然采取了措施，首先是要求生产企业加大生产和商品配送力度，充实储备库存，以保证供应。此外，有关部门为保障低收入家庭的生活，对帮困供应的散装食油价格维持稳定；加强了市场监测和管理，打击乘机涨价、哄抬物价等行为。

据有关部门分析，短期内上海农副产品价格仍以平稳运行为主，只是不同的品种会因季节原因产生价格变动。