上视新闻综合频道5月28日报道:上海市卫生局日前发布的食品安全预警公告显示,今年以来本市由餐饮单位和市民自办酒席而引发的集体性食物中毒事故较往年有所增加。 今年以来,上海共发生9起由餐饮单位引发的食物中毒事故,比去年同期上升50%。因市民自办酒席引发的集体食物中毒也明显增加,占今年食物中毒事故总数的35%。据调查,造成集体食物中毒增加的主要原因是,餐饮单位擅自扩大经营范围外送盒饭、操作中生熟食品交叉污染、用具容器不洁、熟食储存不当,自办酒席加工设备简陋等。为此,卫生部门提醒各单位在选购盒饭前,要了解生产企业是否具有生产盒饭的资质。而市民选购新鲜食品应该到正规商店。卫生部门还提醒市民,冰箱不是保险柜,存放在冰箱里的食品时间长了也会变质。 |
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