上视新闻综合频道4月19日报道：近日，中国烹饪协会向全国各地的餐饮业发出了倡议，采取必要措施，积极防范非典型肺炎对餐饮业和人民群众健康造成不良影响。

这些措施是：强化食品卫生，注重原料合法渠道采购，加强检验，减少生食和野味菜品供应销售；积极推行分餐制，严防病从口入；加强店堂通风和消毒，确保广大消费者的就餐安全；加强对员工个人卫生管理，向员工发放预防药物；积极做好宣传引导工作；建立监控机制，指定专人负责，加强检查监督，杜绝疫情感染。中国烹饪协会还要求各地餐饮企业在即将到来的“五一”长假期间，更要加强防疫措施，确保节日市场的繁荣稳定。