接下来我们的话题是牛奶，这种世界公认的最佳健康饮品，在并不算非常久远的过去还是一种非常紧俏的商品，但是这两天，南京、成都等地相继发生乳品企业把鲜奶倒掉的事件，引起了舆论的广泛关注，来看看上海市民的反应。

据上海一些业内人士透露，其实上海的乳品市场也存在“倒奶”的现象，因为牛奶是容易变质的食品，卖不掉放在仓库里和倒掉的结果是一样的，更何况放在仓库还需要耗费一笔不小的储藏费用。市民们得知“鲜奶被倒”的消息后反应不一，年纪较大的市民连呼“可惜”。家住万航渡路的曹老太太说，十几年前，牛奶还是紧俏商品呢！（以前要生病医院里出了证明才能订得到）（这个可惜没处理好牛奶太多你可以适当送给幼儿园低收入的人你可以送一点老年人之类的）而年纪较轻的市民则对此不以为然。（这没什么可惜我觉得他可以让人家去洗澡嘛（牛奶浴））对于这一现象，经济学家的感受也颇为复杂。上海社科院的经济学博士杨建文说，他听到这个消息是既高兴又担忧。高兴的是“倒奶”事件至少说明我国已经告别了“短缺经济”，一些过去曾经紧俏一时的商品现在有了充分供应。而企业为了稳定市场价格做出“倒牛奶”的举动本身也无可厚非。但另一方面，他也指出，牛奶看上去是过剩了，但那只是相对过剩，还有许多想喝牛奶但是买不起的人。（它一定要通过社会福利通过社会援助社会救助这个渠道来把多余的产品供应给一些没有能力没钱买的人）杨建文表示，如何建立和完善这样一种援助机制，正是政府接下来着力要做的一篇大文章。新闻频道记者报道。