这两天，南京、成都等地相继发生乳品企业把鲜奶倒掉的事件引起了舆论的广泛关注，很多市民也由此也联想到，申城的超市卖场里每天卖剩下的鲜奶是如何处理的呢？记者对此作了一番调查。

上海拥有800多家门店的联华超市，经销的鲜奶品牌有好几个。据店方介绍，由于超市是根据销量进的货，每天卖剩的鲜奶数量并不多。而且对于进货三天后仍未销完的鲜奶，他们就采取捆绑、促销的方式加快销售速度，所以在五六天的保质期到期后，被撤下柜的剩奶已经微乎其微。那么，供货商对过期鲜奶又是如何处理的呢？在上海乃至全国市场占有相当大份额的上海光明乳业表示，他们对处理剩奶非常谨慎。一方面是因为用科学管理、以销定产的方法避免了大量鲜奶积压过期的现象，另一方面对出现的极少一部分剩奶，也是严格销毁。根据厂方的说法，上海目前尚未出现过大量鲜奶被倒的举动，而厂家对少量剩奶的处理也可让天天喝牛奶的市民放心。